西边房间的火炕就是凹字形的。
火炕贴着南墙，西墙和北墙砌筑的。
这样砌筑可以多住人，还能节约烧炕消耗的柴火。
张红旗没有去西屋探究七仙女住的地方，而是坐在堂屋里，陪着大丫说话。
“红旗哥，我从公社买的豆腐，还买了半斤猪肉。
中午我给你做小炒肉吃。
豆腐你想怎么吃？”大丫一边忙活，一边问道。
怪不得大丫跑到北山坡去找自己，感情是买了豆腐和猪肉，给他改善伙食的。
也是显摆她学会了小炒肉。
这段时间，大丫没少跟着胡美丽学习做饭。
如今除了东北农家炖菜，也学会了几道炒菜。
“你一会留点瘦肉，我教你一道菜肉沫炖豆腐。”张红旗笑道。
“嗯呐！”大丫开心的点点头。
张红旗坐在锅台边上，帮着大丫烧锅。
等炒好小炒肉后，张红旗自己没有动手，而是用嘴指点着大丫炖肉沫豆腐。
“先把豆腐切块，用盐水浸泡几分钟。
再把瘦肉剁成肉沫。
然后加上蒜末和大酱，把肉沫煸炒到变色。
把浸泡好的豆腐倒进锅里，加水炖。
水没过豆腐就行。
炖个七八分钟，撒上葱花就能出锅。”张红旗一步步指点着大丫，把豆腐炖进锅里。