还是做成风干兔和风干鸡吗？”胡美丽拎着处理好的野鸡和野兔。
“二十个孩子，饭量可不小。
就这几只野兔，可不够吃的。”张红旗笑道。
“你不是又把黑王等狗子打发走了？
再加点萝卜，还能不够吃的？”胡美丽道。
“你看着办吧！
对了，回头我教你怎么做五香盐和麻辣盐。”
“五香盐，麻辣盐？”
“嗯，咱们现在做的风干兔和风干鸡都是原味的。
用五香材料把食盐炒制好，然后把五香材料过滤出来。
只留下盐。
然后把炒制好的盐，揉搓野鸡和野兔。
这样风干的野鸡和野兔，就会变成五香口味的和麻辣味的。”张红旗耐心解释了一遍。
“知道了，大老爷。”胡美丽翻了个白眼。
拿着野鸡野兔进厨房，把野鸡野兔剁成小块。
然后泡到水盆里。
“大老爷，处理兔皮的活，还得您亲自动手才行。”胡美丽才又出来，对着张红旗说道。
张红旗这才施施然的站起来，拿出剥皮刀子，把兔皮上的脂肪粒刮干净。
然后又用粗盐粒子，把兔皮揉搓出来。
撑开后，挂在倒座房里。
不知不觉，倒座房里已经挂满了兔皮。