一半则拎进厨房。
把骨头剔出来，然后把肉一块块分解开。
“晚上炖狍子肉，用蘑菇还是用萝卜？”胡美丽把狍子肉分解开后，又出来问道。
“用萝卜吧！
狍子肉腥味比较大，用萝卜能遮味。”张红旗想了想道。
说完又接着补充道：“我还带回来几只野鸡和野兔，再炖个野鸡炖野兔。”
“我负责做饭。
你去弄肉松吧！”胡美丽对着张红旗说道。
“行，等我把狍子肉放到地窖里，就过来。”张红旗笑道。
拎着一半狍子肉，走进东厢房的地窖里。
此时地窖里的温度已经接近零度。
放在里面，能存放好几天。
走进厨房，张红旗把胡美丽分解出来的狍子肉，拿出三分之一，切成肉块。
然后，泡进水里。
跑出血水后，张红旗才生火烧水。
把狍子肉放到锅里，加上葱姜蒜，白酒，大火烧开。
肉松已经做了两次，张红旗做的很熟练。
把狍子肉炖到锅里后，张红旗又把另外三分之一的狍子肉拿出来。
切成更小的肉块，放在水里浸泡出血水。
然后，又剁成肉馅。
又在肉馅里加上各种调料，搅拌均匀后。