“老何。”何雨柱站起身，伸手拍了拍何大清的肩膀，语气语重心长，完全是一副师傅教训徒弟的口吻，“这可是咱们师门的不传之秘。你拿回去，可得好好钻研呐！”
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何大清抱着那本厚厚的线装书，三步并作两步跨进东厢房。这是秦淮茹刚给他收拾出来的屋子，床铺铺得平平整整，还透着股阳光晒过胰子味。
但他现在根本顾不上看屋子。
何大清一屁股坐在床沿上，迫不及待地翻开封皮。纸张泛黄，字迹全是手抄的。
“川菜，开水白菜……老母鸡、排骨、干贝，这吊汤的火候……”何大清手指头顺着字里行间往下划拉，嘴里念念有词。
翻过一页，又是鲁菜的九转大肠。
“下料顺序……先酸后甜，胡椒面收尾……哎哟喂！”
何大清盯着菜谱上的字，低头仔细琢磨了半晌，猛地一拍大腿，眼睛瞪得像铜铃。
“这配方绝对是真的！”凭他颠勺大半辈子的老道经验，在脑子里一过就知道，这菜谱绝对是真的！跟他以前自己瞎摸索出来的那些残缺手艺一比，自己那点东西简直是破铜烂铁。每一道菜的秘料配比、火候掌控，全写得明明白白。
何大清乐得合不拢嘴，双手捧着本子，像捧着个金元宝。
可是，他脑子里突然闪过一件事。
“不对啊……”何大清摸了摸下巴。
刚才柱子自己明明夸了海口，说连外国菜都做得地道，连苏联专家吃了都得竖大拇指。这本子上记的全是中餐的配方，那外国菜的呢？
“这小子肯定还藏私了！”何大清把线装本往怀里一揣，做贼似的溜出厢房，直奔正房。
正房里，何雨柱正靠在太师椅上喝茶。何雨梁坐在旁边，手里翻着一本机械画册。
何大清搓着手，凑到八仙桌跟前，干咳了两声。
“怎么着？”何雨柱眼皮都没抬，捏着茶盖撇了撇浮末，“这川鲁粤淮扬的秘方，还不够你老何琢磨半辈子的？”
“够，够！”何大清满脸堆笑，往前凑了半步，“柱……师傅，这中餐的菜谱确实是宝贝。可我听说，您连那什么苏联的红菜汤、牛排，也做得一绝？”
何雨柱把茶碗往桌上一搁，发出“当”的一声脆响。
他抬起头，上下打量着何大清，语气语重心长：“老何，你这就有点贪心了啊。”