这个在后世，无处不在的经典食物，在这里竟然没有出现！
据说豆腐刚开始，就是刘安不经意间将炼丹的盐卤滴进了豆汁之中，之后豆汁凝结成为豆腐。
那想必做法应该不会太难。
将豆子磨成豆腐，岂不是软糯好入口，也解决了胀气的问题。
江尘顿觉可行：“去，多种些豆子，我自有办法。”
“郎君，豆子当真不能多吃，吃多了会伤身，腹痛得没法劳作，最多只能当菜，绝不能当主食啊。”
“你先去安排，我曾听外地行商说过一种吃豆子的法子，若能成，这些豆子便会变得好吃。
当然，荞麦也要多种。”
即便做出豆腐，也不能只当主食。
百姓要干重活，碳水也得多吃。
但豆腐廉价易得，还能补充蛋白质，不仅能弥补主食缺口。
在北疆肉食稀缺的情况下，还能大幅提升百姓体质。
这般廉价的蛋白质来源，简直是可遇不可求。
若是这样的话，只自己种豆子就有些慢了。
方土生正要离去，江尘又开口喊住：“方老，现在县城里豆子好买吗？”
方土生更是不解。
江尘不仅要在田里种那些难以下咽的豆子，竟还要外购？
但看江尘急切的神情。
他还是如实答道：“应当好买。附近几县都有人在山坡种黑豆，卖到郡城当牲畜饲料。”
江尘一拍手：“好，没事了。”
方土生猜不透江尘的想法，但想想曲辕犁，他心中有没由来的涌出信心。