修一在脑海中快速过了一遍传统连锁餐厅的运营模式，眉头逐渐皱起。作为财阀家主，他很快察觉到了传统模式在这个宏观背景下的致命弱点。
“外面的那些同行，牛肉靠海外进口，蔬菜受制于国内农协。中间还要经过几道批发商加价，最后由货车一趟趟运到门店。”皋月视线投向窗外的街景，“这条供应链环节太多了。环境越多，他们的抗风险能力就越低。只要国际油价上涨，每个节点都会产生额外的成本堆积。他们要活下去，就只能修改菜单、提高售价。”
听到这里，修一眼底闪过一丝了然，他看向女儿。
“所以，你今天非要去北国屋，是为了亲自验证我们在千叶和北海道布下的那套系统？”
“s-farm的工业化养殖早足以供应我们集团内部的食材开销。”皋月的指尖在手背上轻轻敲击了两下，语气从容，“我们绕开农协，利用自家的海上滚装船把食材直接送进千叶中央厨房。只要这套封闭的供应链能把外部原油上涨的压力消化掉，维持住牛肉饭原有的标价……”
皋月双手抱胸，脸上全是对自己一手构建起来的供应链的自豪。
“我们就能一口气，将我们对手的客源拉一大批过来。”
“就算他们等这次战争结束后回调售价，也肯定抢不回来多少客源了。”
“哼哼，到时候，又是一个充沛的现金流。”
修一看着女儿双手抱胸的傲娇模样，眼底浮现出了然的神色。
这是对西园寺家底层商业版图的一次压力测试。
“我明白了。”修一点了点头，顺势问了一句，“那么，北国屋扛住这次冲击了吗？有没有被迫涨价？”
皋月微微摇头。
“我不知道。”
修一立刻伸手探向中央扶手处的车载电话。
“那我让远藤立刻联系零售事业部，整理一份快餐行业的最新定价报表送过来。”
一只手伸过来，轻轻按在了修一的手背上。
皋月阻止了他拨号的动作。
“不需要看那些经过层层加工汇总上来的报表。”皋月收回手，语气中透着对自家食品全产业链的充足信心，“纸面上的数据会被掩饰。我要亲自去一线的门店确认。”
“司机。前方路口掉头。”
轿车在宽阔的十字路口掉头，朝着最近的一家北国屋门店方向驶去。