他没有停下来，瞥了一眼就走了。
待会回到家就——“今天跟老同事聊得很开心”吧。
这句话他已经练习了一百多次了。
……
傍晚五点四十分，银座六丁目。clubétoile。
优奈子蹲在吧台后面清点冰柜的时候，膝盖“咯噔”了一声。
这个声音是今年春天开始有的。她已经四十三岁了，膝盖比账本更诚实。
她直起身，将冰柜清单夹回档案板上。
山崎十八年，剩两瓶。去年同期常备八瓶。
响十七年，满的。没人点。
反倒是大瓶装角瓶威士忌补了三箱，这是客人改喝水割（兑水）之后最走量的东西。
陪酒女的排班表贴在内侧墙面。十五个名字，已经用红笔划掉了八个。
常客名单也在缩。三友银行的村上支店长，从每周二和周四固定来坐，变成了每隔十天打一通电话——
“优奈子，下个月再去，最近手头……你懂的。”
她懂。
她已经将最低消费从三万五降到了两万八。
但是房租却没降。
优奈子拿出那本黑色封皮的账簿，坐在吧台末端的高脚凳上翻开。
十月的第一周到第三周，营业额比去年同期下降了三成八。
酒水进货砍了四成，但利润率反而比原来薄了两分——因为把高价单品压了、走量品提了，算起来毛利结构整个反转了。
笔尖在“房租”那一行停了三秒。