第17章骨汤煎角(三)

作者:万俟暖暖 加入书签推荐本书

“刘叔,我不紧张。”苏令禾轻挽着袖子,面带笑意的随着胡娘子进了厨房。

四郎起身跟来,十分自觉坐在灶口,准备烧火。

厨房灶台上放着些许碎肉和面团,胡娘子正犯愁,该做什么朝食。

“苏小娘子,随意用。”胡娘子见她心有成算,没在厨房多待。

这苏小娘子要做吃食生意,那她做吃食的食方,自是要避开的。

“二姐,我来帮忙。”灶火一起,四郎便要洗手帮忙。

苏令禾想做骨汤煎角,她拿起碗中的碎肉倒在案板上。

“将这肉再切碎些,我去拿腌菜。”

刚进厨房,她便看到墙角处有腌菜罐。

四郎拿了厨刀,细细将碎肉剁好,又切了姜末。

拿出腌菜,苏令禾挤干水份,切细剁碎后,又放于粗布上,拧掉多余酸水。

“好了,四郎做面剂子,咱们得做角儿。”苏令禾看着盆里的猪骨,拿了两根碎骨,加了姜片扔进了锅中冷水中。

剁碎的肉糜放入盆中,将姜末,盐和豆酱加进去,搅勺后又将酸菜倒入其中。

待肉馅充分混合,锅中的已开始沸腾,苏令禾撇去锅中白沫,将骨头放入釜中,加清水熬汤。

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