庭院中央一池活水引自汉江支流，锦鲤悠然；
室内以原木、石材与宣纸屏风营造静谧禅意；
整栋建筑仅设六间包厢，此刻唯有一间“观澜”亮着灯。
包厢内，无主桌，只有一张低矮的胡桃木长案，席地而坐。
墙面嵌入式屏幕显示实时空气质量与食材溯源路径，背景播放着古琴曲《流水》，音量恰到好处。
“盖茨先生，请。”赵崇明示意入座。
两名身着素色旗袍的服务员无声奉上热巾与茶盏——非普通龙井，而是武夷山正岩肉桂，由汉东茶研所特供，年产不足百斤。
菜单手写于宣纸，墨迹未干：
云岫冬宴·四味
前菜：吕州黑猪火腿配京州腌藠头（窖藏180日）
主菜：汉江刀鱼羹（当日凌晨捕捞，仅取中段）
热盘：神农架野生菌炖散养老母鸡（配五常新米粥）
甜点：桂花酒酿雪梨盅（糖分减半，适配外宾）
饮品：自酿青梅酒（酒精度3%）或现磨云南小粒咖啡
“刀鱼？”盖茨略显惊讶：“长江刀鱼不是已近绝迹？”
“这是汉江支流生态养殖种群！”赵崇明微笑:“专业调控水温与饵料，三年育成，年产量不过两吨。今日这碗，是今晨六点现杀。”
服务员端上刀鱼羹，汤色乳白，浮着金黄油星。
盖茨轻啜一口，眼神微震——鲜味清透，毫无土腥，竟有海鱼之甘。
“味道相当不错！”比尔盖茨低声说。
“不，是把工业也人性化了。”赵崇明放下茶盏：“芯片厂工人吃的是同款刀鱼，只是食堂大锅炖。这里，只是安静些，方便谈事。”
正说着，沐颜悄然入内，在赵崇明耳边低语。