二百多斤的猪,前半截废了,后半截怎么着也有一百来斤好肉。
“别愣着了,过来干活。”
陆野从腰间抽出开山匕首,在猪腰部比了个位置。
赵守山也收起感慨,走过来帮忙。
李三炮和周德发一人扯住一条后腿,把猪身翻了个面,方便下刀。
赵守山的刀功最好,主刀。
陆野在旁边辅助,遇到难剥的地方搭一把手。
大约二十分钟,半张猪皮完整地揭了下来。
皮子内侧还冒着热气,带着一层薄薄的油脂。
赵守山把皮子铺在干净的雪面上,用雪搓了搓内面的油脂和血污,然后卷起来,塞进自己的帆布袋里。
他拍了拍帆布袋露出个笑脸,“哪怕废了半张,也能卖点钱,到时候再分钱。”
接下来是分肉。
陆野沿着猪脊椎把后半截劈成两扇,又把后腿从髋关节处卸下来。
两条后腿加起来得有六七十斤。
剩下的脊背肉和腰肉,也有七八十斤。
整个后半截,估摸着一百四十斤上下。
猪胆赵守山也没扔,用匕首小心翼翼地割了下来。
这玩意在镇上的药铺里能卖钱,品相好的猪胆汁是入药的好东西。
所有的东西摆在雪地上,一堆血红的肉,半张卷好的猪皮,一个拳头大的猪胆。
四个人看着这堆东西,又看了一眼大壮。
大壮还坐在原地。