“马哥，你不会做没事。”
“有人会做。”
马继明愣住了。
陆野转身掀开后厨的厚门帘，探出半个身子，冲着前厅大喊了一声。
“媳妇，你来一趟。”
片刻后，苏婉掀开门帘走了进来。
“怎么了？”
刚走两步，她一眼就看到了地上那两个敞开的大麻袋。
苏婉停下脚步，嘴巴微张。
陆野笑着道，“媳妇，马哥说他不会收拾这熊掌。乌丰县聚春园的那个老板，不是亲自教过你怎么做吗？”
“你还做过一次，味道确实绝了。”
苏婉回过神来，她看着满地的极品食材，暗暗咋舌。
“马哥，我会做，从头到尾的工序我都记下来了。”
马继明脸上的愁容瞬间消散了大半。
“弟妹，你快跟我好好说说，这玩意儿到底怎么个弄法？”
苏婉回忆了片刻后，侃侃而谈。
“最难的就是去毛和去腥。”
“先用烧红的铁烙子，把那掌上的细毛燎得干干净净，然后用温热的碱水泡足四个钟头。”
“拿刷子刷掉死皮后，得用老母鸡和猪棒骨熬的原汤去煨，得放足料酒和大葱，文火慢炖，没个一天一夜这胶质出不来……”
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马继明听得很认真，连连点头，两个学徒也凑在一旁竖着耳朵听。