毛总正色说：“别成天保姆保姆的。一家人回来过年，还没开始就计较这么多，能过好吗？他们就这样，我也是没办法！”
懒得理他！
卓然一掀门帘，准备去厨房剁馅包饺子。
卓然取了今天买的猪肉肥一点的部份，又拿了一棵大姨给的酸菜。
酸菜渍得好，黄亮亮的，白菜杆的部份捏起来有弹性。卓然把它一片片撕下来，放水里冲洗了两遍，揪了一点尝了尝，还酸得直冒口水。
是自然发酵的那种酸。
卓然突然想起华妃大口吃酸杏的片段来，不禁揪了一大片酸菜放进嘴里嚼了起来。
莎莎说：“我也尝一下。”说着，伸出小手也揪了一块放嘴里。
马上就皱着小脸吐了出来，胡乱挥着小手说：“真的好酸。”
把酸菜切碎，又放在水里投了一次，用手挤干水份，酸度正好适中了。
毛总进来和面，把材料都准备好后，说：“去大屋里包吧。”
三个人在暖和的屋子里包起了饺子。
快乐的气氛就像上次感冒时三个人第一次在一起包饺子一样。
包饺子的时候，多包了一些，当毛总用蓖子端出去放在院子里的时候，莎莎好奇地跟着跑出去捏着一个饺子跑进来问：“阿姨，不用放冰箱吗？”
卓然说：“外面就是大冰箱。”
饺子煮好，酸菜中和了猪肉的油腻。猪肉又增添了酸菜的香味和油润感。
就是比在广东包的酸菜馅饺子好吃。
不仅基因会遗传，味蕾也会。
莎莎吃得很开心，最后吃饱了还想吃。
卓然说：“莎莎，明天早上再吃吧。外面还有那么多呢。”
莎莎才不舍地放下了筷子。