“卫国！”李平安朝走在前面的陈卫国喊道，“待会儿早点来我家，处理这狍子得费点功夫。”
“好嘞，平安哥！我把家什放下就过去！”陈卫国爽快地答应。
回到知青点，苏晚晴放好工具，就跟着李平安回了他的小院。
一进门，几个人就忙活开了。
苏晚晴在灶膛前生火烧水，陈卫国手脚麻利地处理那只不大的飞龙。
一只飞龙不大，都没多少肉，总共也才二两肉。
统共也就二两肉，但用它煲汤，那鲜味儿可是出了名的。
“晚晴，”李平安一边把狍子拖到案板前，一边问，“会做饭不？能先把米饭蒸上吗？”
“蒸饭没问题，”苏晚晴应着，“下乡前在家常做。”
“好，米煮个六七分熟捞起来沥着就行，”李平安点点头，“这边弄完，炒菜我来。”
说着，他抄起刀，开始利落地分解狍子。
他先将四条腿卸下，接着剔下两扇完整的肋排。
剩下的肉块也有小三十斤，被他均匀地分割成两斤左右的大块。
分割完毕，李平安挑出一块约两斤的狍子肉准备晚上吃。
其余的肉块，他端到院里，用冰冷的井水反复浇淋。
井水刺骨，肉块表面很快凝结出一层薄冰。
如此反复浇淋三遍，让冰壳层层加厚，就能在严寒的东北冬天长期保存了。
忙活完这些，李平安又拿出些刚采的草药，简单清洗干净。
一切准备妥当，他这才挽起袖子，走进灶房准备炒菜。
苏晚晴跟了进来：“我就在旁边看你做，学学手艺。等我会了，以后做饭的活儿我来，你歇着。”
“行啊，”李平安笑了笑，一边往锅里倒油，一边讲解，“今儿两道主菜：一个是飞龙药膳汤，一个是焖狍子肉。”