“见过三公子,三公子对于牛肉的烹饪,可有什么想法?”
看到了程处弼赶来,已经对他的厨艺心服口服到恨不得跪舔的梅大厨赶紧迎上前来。
“一般你们怎么做?”
打量着正抄起小斧头狠狠剁在公牛肩胛骨上的管家程富,用力之大,犹如在月宫砍桂的吴刚,程处弼眼角一阵抽搐。说好的庖丁解牛呢?
程济作为程府的厨房总管,他自然更有发言权。
“这牛肉一般嘛都是拿酱着吃,还有一些肉质细嫩的部位,可以拿来做脍。
另外,牛油这个宝贝可得留着,给府中得武器防锈,还能做蜡烛照明,给府中的门房做保养……”
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