佣人把菜品陆续端上了桌,客厅里的吊灯金灿灿的从顶上照了下来。
椰子文昌鸡是俞夫人刚刚才炖好的,汤底偏奶白调,又有属于鸡肉的金黄,汤香浓郁。
四喜丸子,寓意着福、禄、寿、喜。先炸后烹,芡粉勾芡汤汁浓稠,里面的马蹄馅清香脆甜。
桂花鸭整只斩块码在素白瓷盘里,鸭皮莹白泛着一层温润的油光,切开后肉质是淡淡的粉色,纹理细腻整齐。
盘边淋少许琥珀色的卤汁,汤里桂花叶辦清晰可见,汤汁清亮不见厚重。
陈年花雕醉虾,壳薄肉嫩、虾肉甘甜。
蜜汁琥珀核桃仁,果仁饱满,裹着一层透亮糖衣,入口脆酥香甜。
凉拌松露芦笋,嫩笋淋薄汁,点缀黑松露碎,鲜爽带着菌子独有的醇厚香气。
老汤酱牛健酱色红润,纹理清晰。
这道菜非常考验刀工,切薄了不行,厚了口感会柴。
俞景容给她夹了两块牛肉,“尝尝,这可是母亲的拿手名菜。”
季稀莹看了一眼碗里薄厚均匀的肉片,用筷子夹起来,咬了一小口。
肉质紧实弹牙,卤香绵长。
她弯起杏眸,赞叹道。“好吃。”
俞景容笑了笑,又给她夹了一小碗蟹肉捞面。“别光吃一样,还有很多菜。这个也好吃…”
整顿饭,季稀莹一直在被投喂。
俞景容也知道她胃口不大,没敢让她多吃,怕撑着她。
等她放下筷子的时候,俞夫人才给她打了一小碗燕窝奶冻,又给她夹了一块桂花拉糕。
“这个还吃得下吗?”
小姑娘眼眸亮了起来,点了点头。“嗯。”
俞夫人脸上的笑意更深,“刚刚看你一直盯着就知道你爱吃。”