徐霞客正想着呢，一个壮小伙子回来了，手里还提着一尾大鲤鱼，大鲤鱼看样子能有五六斤重，老头这时看到壮小伙子道：“儿啊，这位是远道来的徐先生，今个在咱们家留饭了。”
听了这话壮小伙道：“徐先生好。”
徐霞客笑道：“你好。”
紧跟着眼睛就看向小伙子手里的鲤鱼道：“你这鲤鱼够肥的啊。”
听了这话小伙子道：“是啊，今个一大早我去长安水库排队买的，一会儿先生可要尝尝。”
徐霞客道：“那我是有口福了，哈哈哈……”
小伙子说完就提着鱼进了厨房，厨房里面女人道：“你怎么才回来？”
“别提了，今个放鱼去的人太多，差点就没排上。”
“行了，这都快中午了，把鱼杀了，咱们炖上好吃饭。”
“是是。”
小伙子应了一声，出去杀鱼刮鳞片。
徐霞客这时有些震惊，这里的百姓都能吃上鱼了？
“这长安水库？”
徐霞客问老头，老头笑道：“长安水库，就是咱们修建的水利工程，用来灌溉农田的，俺们县尊说要懂得综合性发展，所以水库不能闲着，就养鱼了。”
听了这话徐霞客道：“原来如此，这长安水库？”
老头道：“往东二十里就是，很大一片的。”
徐霞客点头，徐霞客跟老头一家吃了饭，五六斤的大鲤鱼去鳞去内脏，放进大铁锅里，放在酱料，锅边贴着饼子，饼子入味，鱼鲜嫩。
徐霞客发誓这是自己最近吃的最好的一顿饭了，太美味了，鱼锅炖饼子，还有一大碗长寿面，另外小伙子还拿出了一坛子黄酒，徐霞客陪老头小酌几杯，徐霞客发誓这是他这段日子过得最舒服的时候。
吃完了饭，徐霞客掏出一块一两碎银子，老头死活不要，徐霞客没办法，拿出自己随身的笔墨给老头写了副字，老头看了很开心道：“虽然不认识，不过看着舒服，裱起来，挂墙上。”
徐霞客这时笑道：“老人家，这几个字念：福如东海，寿比南山。”
老头道：“好，吉利，谢谢，谢谢。”