这就导致改革之初,很多个体饭馆开业时靠买无票鸭子做菜品起步之用。
冷卉今天过来就是想买只鸭子回去。
老鸭可炖汤,子鸭可炒。
从熙攘的菜市场出来,冷卉把稻草绑着的带鱼和鸭子往摩托车的车把手上一挂,她重新戴上头盔,脚蹬启动杆,摩托车突突响着驶往回家的路。
“你这丫头,又嘴馋了!”
听到院子里摩托车的轰鸣声由远及近,杨春花抱着大宝从屋里走了出来,看到挂在车把手上的鸭子和带鱼,就知道她又是想换口味了。
冷卉停好摩托车,拎着袋子往屋里走。
进入客厅,发现靠墙的立柜上摆了一瓶含苞待放的桃花,给冷清的屋子添了几分春意。
放下袋子,再出屋,杨春花把怀里的大宝塞进了她的怀里。
“鸭子你想怎么吃?”
“杨姨你看着办,我相信你的厨艺。”
杨春花取下鸭子和带鱼,查看了一下鸭子的羽毛,松了口气:“这是只子鸭,只能炒来吃,要是老鸭要炖,那个费时间,今晚想吃也做不出来。”
冷卉抱着大宝,乐呵呵地凑到杨春花身边,问道:“杨姨,今晚这鸭子你准备怎么做?”
杨春花眼珠一转,心里有了主意:“要说吃鸭,咱老家的血鸭可是出了名的好吃,今晚我就露一手,让你们尝尝地道的家乡味,怎么样?”
冷卉没意见,能尝到新菜,她求之不得。
正好厨房烧的水已经开了,杨春花把鸭子宰了处理干净,在准备配菜时,唐琳被司机吴师傅送了回来。
“老远就听到剁砧板声音,今晚做什么好吃的?”
杨春花一边剁鸭子,一边笑着回道:“卉卉今天买了只鸭回来,我准备晚上做道血鸭让你们尝尝。”
“行呀,顺便教教我怎么做。”
或许是因为当初在末世难得吃到美味的食物。除了不得不上班赚钱维持生计,唐琳更喜欢做美食。
做血鸭要先把鸭翅、鸭腿、鸭脚和鸭头先放进锅中小火煸炒。