“婶子们!大娘们!都别藏着掖着了,把备用的土灶全给我点上!
今天咱们就是要让外面的城里人看看,咱白云村的流水席到底有多硬气!给我燥起来!”
林昭重新回到了村委会前的大广场上。
看着眼前已经挤得满满当当、还在不停敬酒唱歌的几百号游客,林昭的眉头不由得拧成了一个疙瘩。
不行,原先计划的统一开席绝对行不通了。
白云村的广场再大,撑死了也就同时摆下七八十桌,
就算加上周边空地,也绝对容纳不下将近2000人同时就餐。
“大家伙儿先停一下,听我说!”
“原计划作废,今天人太多了,咱们改做流水席!”
“桌子不用撤,但规矩得变。
吃完一拨,立马收拾干净换下一拨!
前面负责迎客的,赶紧分流,拿号牌排队,按批次入座;
负责传菜的,手脚麻利点,只要后厨菜一出锅,端上来就上桌,绝不能让桌子空着;
吃饱的游客,咱们安排人引导他们去周边果园或者大飞哥那个鱼塘转转,把位置腾出来给新来的!”
“只要大家伙儿齐心协力,今天来的人再多,咱们这流水席也能给他盘活了!”
村民们一听,瞬间就找到了主心骨。
大家齐齐应了一声,立刻按照新的安排,有条不紊地重新布置起现场。
流水席的模式一拉开,场面虽然依旧喧闹,但运转的效率肉眼可见地提升了上来。
看着现场渐渐稳住阵脚,林昭长舒了一口气。
吃喝拉撒,现在“吃喝”这头有胖子和村里的娘子军顶着,暂时稳住了。但另一件火烧眉毛的大事儿,却像一块大石头一样压在林昭心头。
住宿!