彻底融化开的汤汁，经过第一次过滤後，析出了一些细微的粉末。
之後，又重复过滤两遍，析出的细微异物越来越少。
再然後，便是往里加入石灰水，其实草木灰也是可以的。
石灰水要少量、多次的加，比例在百分之5—10。
刘祀第一次做，保守估计，取了百分之6的份额。
一边加，一边叫人在边上搅拌融合。
到这一步後，剩下的就是沉淀了。
这一步的核心原理是，石灰水与糖水中酸性杂质反应生成不溶性沉淀物，且沉淀物密度远大於糖水。
故而，密度大些的会自然沉降至下层，糖水因密度小、无杂质悬浮而浮於上层。
大概一个半时辰後，沉淀後的糖水已经与杂质分离，并且因为杂质的取出，瓦缸中的糖水液体，呈现出一种浅黄绿色。
接下来，便是将糖水重新倒入釜中，用小火慢熬，使水分蒸发，留下纯糖质。
刘祀交待着这一步的注意事项：「火候要控制好，不能糊釜，煮糖时飘起来的泡沫，都给我好好舀乾净。」
为了防止这些大大咧咧的货，一勺子连糖水带泡沫全部舀出去扔掉，刘祀把这活儿，交给了稍微细腻一些的李休去做。
毕竟是能做木工，以前干过石匠的人，那是比老黑、牛正两个夯货强得多了。
熬煮是个慢功夫，趁着这会儿，刘祀去巡视营盘，督促军卒们操练。
也在此时，廖化与马忠先後而来。
「臣廖化，拜见大王！」
四十五岁的廖化，长须在胸间飘荡，面容粗粝，一双大手上尽是老茧。
在刘祀将其搀扶起来的时候，甚至被那些老茧狠狠地「勾刺」了一把。
廖化虽然无名，但忠肝义胆。
不久後，三十二岁的马忠也到来，其年纪与张翼相仿，但身上却少了几分肃杀之气，不似行伍中人，气质更像个文吏。