“我想做两样。一样是散卖的，一样是礼盒装的。散卖的走街坊价，礼盒装的往大户送，一层油纸、一层红纸、再扎一根麻绳，里头装六个不同馅儿的。”
乔玉娘眼睛亮了亮：“礼盒的好。大户人家逢年过节都往外送节礼，咱们的饼要是做得好，说不准中秋能进好几家。”
“馅料我有个想法。”林穗翻到本子的第二页。
“五仁儿的咱们肯定得做，杏仁瓜子仁核桃仁芝麻松仁，每样都要先烤过，再拌蜂蜜和熟油，香得扎实。但我觉得光有五仁不够，还得做些新鲜的。”
乔玉娘凑过来看本子上画的她看不懂的图：“这些是啥？”
“蜜红豆馅，桂花糖藕馅儿，枣泥核桃馅儿，板栗南瓜馅儿。”林穗一个一个点过去，最后指了指最后一个，“还有这个，椒盐油渣馅儿。”
乔玉娘愣了一下：“油渣馅儿？咸的？”
“油渣拿来做饼子，卖得好。我想着月饼也能做，咸口的，外头是甜的，里头是咸的，吃一口有惊喜。”
乔玉娘拍了一下大腿：“听着怪，但可能会好吃！”
“这个馅料要把得准，我们先做点样例出来，拿给老张评鉴评鉴。”林穗说道。
两人说干就干。
先去买材料。
林穗拿了钱，带着乔玉娘跑了一趟集市。
红豆买了两斤，干桂花称了二两，红枣挑了一斤半肉厚的，核桃仁和板栗各买了些。
藕是乔玉娘从相熟的菜农那里收的，粉藕，粗短，一掰开拉出长长的丝。
南瓜挑了一个老南瓜，皮上带白霜，切开金黄。
回到后厨，林穗先把红豆倒进盆里泡着，另起一口锅，把洗好的红枣蒸上。
乔玉娘负责藕，把藕洗净去皮，切成薄片，一层藕片一层白糖码进小坛里，再撒一把干桂花，封好口放在灶边温着，等糖慢慢化开。
蒸好的红枣取出来，趁热剥皮去核，枣肉捣成泥。
林穗一边捣一边往里加烤香的核桃碎，核桃仁是虎子帮忙用铁锅焙的，焙到微微焦黄，满屋子都是坚果的焦香。
“这个枣泥核桃，闻着跟外头的不一样。”乔玉娘凑过来闻。