杨灿道：「皮掌柜的，你精於商贸，能力出众，便该多担一些重任。如今我有一桩大生意，想托付於你，不知你意下如何？」
皮掌柜赶紧起身，躬身垂首，诚惶诚恐地道：「承蒙东家信任，但有差遣，老朽万死不辞！」
「我在江南，有一桩糖霜产业。」
皮掌柜听得一愣，脱口道：「从西域贩来的糖霜？此物虽说利润丰厚，但东家您深耕於河陇，特意远赴江南，为此另置产业，似乎————大可不必啊。」
「哈哈，那并不是从西域贩来的粗糖。」
杨灿摇头笑道：「域外贩来的石蜜，都是浅黄浑浊的粗粒碎糖，品相粗糙、口感混杂0
我所制的糖霜，白似冬雪凝霜，红如丹砂灼灼，论品相、口感、质地都远超西域珍品。
而且，它无需依赖丝路贩运，而是在江南就地取材、当地提炼的。」
「什麽？」皮掌柜的震惊不已：「原来东家竟然掌握了如此高明的糖霜提纯之术？」
「呵呵，皮掌柜的应该听说过，吾乃鬼谷传人，这类秘术，於我而言，不算什麽。」杨灿语气淡淡地装了个逼。
皮掌柜深以为然，那可是鬼谷传人误，传说中的鬼谷子，早被吹成神了，自然是无所不能。
「接下来，我打算全面扩产升级，研发各种新式糖果。」
杨灿道：「什麽芝麻脆糖、核桃杏仁的夹心糖、各类的乾果馅糖；还有陈皮软糯糖、
桃李梨杏的多味硬糖：桂花、槐花、菊花制作的花香糖；用薄荷、甘草、紫苏、桔梗制作的润喉养生糖；以及拉丝饴糖————」
一连串新奇糖品的名字接连说出，全都是皮掌柜毕生闻所未闻的，但这并不影响他听得瞠目结舌、大为震撼。
杨灿道：「对了，为了那拉丝糖，我还打算编个故事，让它传遍大江南北、龙河上下，让天下人尽皆知晓。」
皮掌柜的脑子已经完全跟不上了，茫然道：「卖糖，还需要故事？」
「当然需要。」杨灿唇角微扬，道：「我这故事，讲的是竈王爷。」
皮掌柜不解地道：「竈王爷？」
这时已经有竈神的说法，但还不叫竈王爷，也没有给竈王爷送竈糖黏他的牙齿，让他上天说不了自家坏话的说辞。
杨灿道：「对，也就是竈神。等我这个故事传开，就算平时买不起糖的，逢年过节，他也得买。行了，等我这故事传开，你自然会知道。」