锅内淡黄色的豆浆以肉眼可见的速度缓缓凝结,汁水慢慢析出,一锅软嫩细腻的豆花渐渐成型。
哪吒俯身望着锅内的奇妙变化,满眼惊叹,忍不住问道:“小虞,你这是什么法术,竟如此神奇?”
“没用法术。”青虞淡淡一笑,轻声解释道:“是物性相制的道理,大豆磨出的浆里藏着豆中膏脂,散在水中四处游离。
寒水石性敛,化开融入浆中,便能收拢四散的豆脂,让它们彼此相拥成团,清浊自然分开,便成了这豆花。
世间草木金石各有禀赋,万物相生相克,并非法术。”
正所谓学好数理化,走遍天下都不怕。
哪吒听得认真,“我只道风火、术法才能变幻万物,没想到寻常寒水石、大豆,也藏着这般道理,果真玄妙。”
青虞盛出两碗温热豆花,依旧兑入灵蜜调味,递给哪吒一碗。
哪吒舀起一勺入口,绵软豆花一沾舌尖便化开,豆香在唇齿间散开,清甜不腻,无需咀嚼,顺着喉咙顺滑落肚。
哪吒眼睛一亮,咽下后他连忙又舀满满一勺,片刻,一碗豆花就被哪吒吃干净。
吃完点评道:“滑嫩爽口,这个比豆浆好吃。”
“喜欢就多吃点。”青虞放下手中的碗,照例给哪吒盛出来一些豆花,让他慢慢吃。
这时锅内剩余豆花已经凝固定型、质地紧实,青虞取出纱布滤去析出的清水,又在上方压上一块平整石头。
“好了,等两个时辰,豆腐就能成型。”
哪吒目光落在压着石头的纱布上,满眼好奇:“豆腐和豆花一样好吃吗?”
青虞心底轻笑,豆子可谓满门忠烈,吃法百变无穷。
只是如今商朝饮食落后,食材做法单一,能发挥的空间着实有限。
“等豆腐彻底成型,我给你煮海鲜豆腐粥喝。”
空间里面还有之前和哪吒一块去东海玩,收获的各种海鲜。
“好!”哪吒满眼期待。
看着哪吒神采奕奕的模样,青虞问道:“你累不累?”