焖煮了五十分钟左右,十几斤五花肉就烧好了,油汪汪的,赵志华看了一眼,都忍不住流口水了。
他拿出饭盒开始装,一盒差不多一斤,装了十四盒。
还剩半盒,他直接开吃,受不了了。
他取出一个蒸熟的玉米,一口肉,一口玉米,全部吃完后,肚子终于感觉饱饱的。
但他的事情还没做完,他锅里又煮上了一大块肉!
他要煮血肉,也称杀猪肉。
当时剖开猪的肚子,从胸腔中还舀出一大碗的血,这可是煮血肉的关键。
煮血肉用的肉,都是猪脖子这一块。
这一块肉要先到锅里用水煮,煮到筷子能插进去,就可以捞出了。
这一煮又是四十多分钟,中间赵志华又添了一次煤!
把肉捞出后,切成薄片,在锅里爆炒,放盐、酱油上色后,加水炖煮一会。
接着他切了一些猪肝,猪肺、小肠,放入里面一起炖煮片刻,就把那一碗猪血倒下去。
随着猪血倒下,肉、猪肝、猪肺、小肠上面,都裹了一层猪血,看上去黑乎乎,但味道非常好。
大火收汁后,他连忙拿出饭盒来装,这次直接装了十六盒。
他买的三十个饭盒,全部都用完了。
锅里还剩半斤左右,赵志华不客气,全部吃得一干二净,这实在是太满足了。
他看了一下时间,我去,快下午三点了。
他把锅洗干净,收入灵泉空间,连忙往山外走。
他这次没有回赵家村,而是绕了一些路,直奔四九城。
回到16号院的时候,已经下午五点了。
院子中,弥漫着一股淡淡的臭味,这是昨晚留下的后遗症。