第818章 红烧猪肉罐头

作者:李村十三娘 加入书签推荐本书

昏暗的灯泡在杂物间里摇晃,投下斑驳的阴影。

林文鼎顺手拿起桌角一本卷了边的笔记本,随手翻开。

文字密密麻麻。

字迹虽然有些歪扭,但笔痕十分清晰。

每一页都详细记录着各种食材配比、杀菌温度曲线,还有不同时间段的防腐效果观察。

其中还夹杂着大量林文鼎根本看不懂的化学分子式和微生物反应公式。

“老张,这些都是你平时做的实验记录?”林文鼎问道。

张安忠不好意思的挠了挠头。

“让林厂长见笑了,都是瞎写瞎记的。脑子笨,怕好不容易试出来的数据忘了,全记在上面。”

“你太谦虚了,这可不是瞎记的!”

朱保镛凑过来看了一眼,赞许的点头。

“格式非常规范,数据比对也很严谨。小张,你这做学问的态度,比我们学院里的大学生都要端正得多啊。”

林文鼎把笔记本放回原处,环视着桌上那几十个贴着标签的玻璃罐头瓶。

他询问道:“老张,你这是在研究做罐头吗?”

张安忠拿起一个还没贴标签的罐头瓶,在手里摩挲着,神情却变得格外专注。

“林厂长,我最近正在研究一款红烧猪肉罐头。”

“红烧猪肉罐头?”朱保镛皱起眉头,有些不解的插话。

“小张啊,猪肉罐头的工艺早就成熟了,市面上也到处都有卖的。你的研究方向不太对啊?!”

林文鼎深知张安忠这种怪才绝不会做无用功,“老张,你的这款红烧猪肉罐头,肯定有什么特别之处吧?”

张安忠用力的点了点头,神采飞扬。

“林厂长,朱院长。现有的猪肉类军粮罐头,我应该都尝过,基本都油脂大,非常腻,难以下口。”

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