一个穿灰短褐的年轻人进来，先要大碗豆腐饭，吃到一半才看见竹篮。
“饼里有肉吗？”
“没有。”
“有肉我便买两张，下午守车吃。”
“两文买不到肉。”
“那三文呢？”
陆穗和没有立刻答。三文若只在饼里塞一撮肉，闻得到却吃不着，不如不卖。
年轻人把最后一张素饼也买走：“明日若有肉，我再来。”
竹篮空了，桃枝把木板上的“赶船饼”描粗一遍。
周衡道：“名字还改吗？”
“不改。”她说，“他方才也没问船在哪儿。”
话刚说完，两个去西门赶车的客人进来，只看见空篮。
“饼没了？”
“今日只做二十张。”
“明日多做些。我们车行早上有十二个人换班，能带走的饭最好。”
“十二张都要？”
“先要六张。好吃再添。”
周衡取出一张小纸，写下明早卯正、六张赶船饼。对方留下六文定钱，余下六文取饼时结。
桃枝等人走后才问：“一张两文，为何先收六文？”
“一半定钱。”
“我知道。我是问，六张饼怎么也要写纸？”