陆穗和笑着把纸贴在菜单板旁，回灶前填馅。她只备三碟，四块归一处，没有因昨晚写了一页菜便全做出来。
有个熟客进门，瞧见八文两个字，先停住了。他掏出手里的三文，问今日最便宜的也要八文了么。
桃枝忙将旧木片递过去，说饭没改价，这张纸上写的是新菜。那人这才坐下，仍把三文搁在桌角。
等他的饭端上去，陆穗和从灶边出来，把新纸往旁边移了一截，露出原来的三文饭。
桃枝站远些看，才发现两个价挤在一处，自己认得哪行是哪行，进门的人却未必认得。她重新贴好，没再往字上描粗。
许麦娘收早摊前来瞧，问她那张大菜单如何了。
陆穗和拿给她看。许麦娘看见上头写了许记萝卜，先没说好不好，只问哪一日用，要备多少。
“还没接席，先给顾师傅看。”
许麦娘这才把纸还她，指着醋溜藕片说，这道得现炒现端。到时灶上还烧着鱼，别顾了这一锅，忘了那一锅。
陆穗和在纸边记了一句。许麦娘没有留下替她忙午饭，提着盆回去，阿杏还在家等她。
午正前，白鹭行来报下一条船的人数。仍是二十人，八十文定钱一并送到。
周衡收好单，告诉陆穗和明日照原定的巳末交饭。她应了一声，将船饭的料另放一边，继续看自己的小锅。
冯家老两口来得早，坐在靠门的一桌。妇人先把食盒放到凳子下，又将筷子朝陆穗和摆了一摆，说不用催，等得起。
素饭先好，香菇与豆腐用清油另做。老人将碗端到自己面前，给老伴让出桌中间的位置。
酿豆腐随后上来，盘里四块排得齐，肉馅略鼓，汤汁刚浇下去，妇人便伸筷子夹了一块。
老人看着她咬开，问烫不烫。
她没有腾嘴回答，先将盘子往自己这边挪了一点，嚼完才说：“你吃饭，别看着我吃。”
桃枝在旁边忍着笑，添完饭就走。
没多久，那只食盒被拿了出来。妇人吃了两块，余下两块叫陆穗和替她装好，晚上还要配一碗粥。
“不如把饭也添了带走？”桃枝问。
“家里有米。”