六把凳子放下，门到灶房之间便有些窄。
桃枝抱着托盘走了一遍，转身时碰到椅背，索性把靠门那把撤开，换到另一边，才让出一条路。
许麦娘坐在那儿，伸手一拦：“还没吃上，就要挪客人？”
桃枝这回笑得出了声，叫她先让一让，自己等会儿给她添水。
陆穗和把菜纸上的扣肉暂且折到背面，留下会做的几样。祖母过来瞧，说若只开一桌，锅倒够，端菜的人还得添。
她记住了，没顺口叫桃枝一个人包下来。
周衡将船期册放到桌上，指给她看：后日一船，再隔两日最后一船，都是早先签好的日子。
“最后那条船送完，次日晚试。”陆穗和说，“我明日去问袁嫂。她若晚上来不了，得另外找人。”
话音才落，许麦娘把菜纸拿了过去。
“那我替你问个人。买醋的郑娘子前日还在打听，她家老人要做寿，嫌家里挤，想在外头包一桌。”
陆穗和先问日子。许麦娘说还有些天，自己没问仔细，只记住郑娘子特意提了一道菜。
她将纸往下翻，指着被折起来的扣肉。
“要这个。老人想吃梅干菜扣肉，她怕寻常铺子嫌只一桌，不肯给做。”
陆穗和接回菜纸，将扣肉那一行圈起，先把话说清。
“这道我还不会。换别的，我敢接；非要扣肉，得容我先试，试不好你另请人。”
许麦娘应下，明日先问郑娘子，把日子与人数带来，不替她应承，更不先收人家的钱。
人走后，桃枝伸头看那张写着扣肉的纸，没再催着问几时能吃。
陆穗和把折角抚平，叫她拿篮子。
“去肉摊。今日就试。”