门口那位客人问的是炒蛋，今日已经卖完。袁嫂把菜目上的字擦掉，仍照常招呼后头的人，没有为留一个客人便朝里头喊着添。
后灶比平日乱些，洗过的盆没来得及扣好，锅边也溅了汤。冯素娘正收最后一份菜，抬头看见他们回来，先说了一句：“饭还有，别急着另做。”
陆穗和没有拿铲子，只问今日怎么样。冯素娘想了想，承认第二阵忙得够呛，祖母端汤时险些同袁嫂撞上，后来改由袁嫂自己到门边接，便顺了。
“萝卜用完了，我没再切。早晨说够卖多少，便卖到多少。”
她说完还有些担心，陆穗和却点头：“这样就成。多出来的人明日还会来，今日不必硬赶。”
袁嫂把收的钱和记下的份数一并交给她，八文工钱当日结了。陆穗和请她从动身那日起连来十五日，仍按今日的时辰和工钱，每日收工结，若行程有变，再提前商量。
袁嫂答应了，却指着后灶门口说那条过道得空出来，不能摆洗菜盆。陈桂婆听了便去挪，桃枝放下新买的针，也跟进去搭手。
陆穗和看着灶前那一小块地方渐渐腾开，终于将压了几日的话说出来：“桃枝，这回你同我去，帮厨的名字填你的。”
妹妹正搬空盆，闻言没敢立刻放手，抱着盆问了一遍：“真是我？”
“是你。后日交名字，别到时又说舍不得离开。”
桃枝把盆放稳，忽然跑去抱了一下祖母，嘴里说自己会写信，回头便找纸练。陈桂婆嫌她胳膊上有水，推了一把，笑意却没压住。
周衡等她们说完才走到陆穗和身边，轻声问：“那普通同行的人呢？”
她抬起头，故意将他看了半晌：“自己买船位，不能冒充掌勺。”
“成。”
陆穗和这才笑了，伸手拉住他的左袖，没有马上松开。