在后世的东北餐馆里，酸菜一般会与白肉、五花肉或血肠中的一种，再加上些粉条或冻豆腐搭配。
今儿条件有限，唐植桐只拿酸菜下手。
酸菜过两遍水，去除过多的乳酸，然后用力攥干切丝。
油锅爆香辣椒，下酸菜简单翻炒个三分钟，然后倒入清水漫过来。
偷偷放些海肠粉，再倒点酱油进去遮掩一下，撒上盐，略微一搅拌，等开锅收汁即可。
至于带来的飞龙和木耳，唐植桐没动，还是留在这，自己不在这边的时候方便叶志娟自己烹饪，这两样不挑火候，只要手艺别太潮，怎么做都好吃。
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