第180章 学法式蔬菜冻

作者:火火垚想火火 加入书签推荐本书

搭配起来的时候,如果要讲究阴阳平衡,那胡萝卜身边就不能搭配一个过于甜味丰富的食材…

搭配完。

又仔细的调整每一个蔬菜的分量。

“好了!”

专注下来之后,许舟很快就端上来了自己的成品。

“这次的看着倒是还不错。”

粉毛主厨看着许舟的眼神都带着几丝赞赏,用刀叉切开之后,尝了一口。

胡萝卜的甜味非常丰富,许舟取用的不是很多,而且还在旁边搭配了一个鲜味突出的竹笋。

竹笋处理得正好。

一口下去,不仅能感受到胡萝卜的甜,甚至能尝到竹笋笋丁的鲜嫩和清脆。

“好吃。”

粉毛主厨又再次往别的地方下刀,随便切了一块。

一口下去。

卷心菜和黄瓜被放在了一起,卷心菜被煮得正好,一口下去清甜脆嫩又多汁,配上黄瓜清脆的微甜味。

这一次的味道,是脆嫩多汁。

每一口都不同。

每一种都达到了甜度的平衡,甚至许舟还按照鲜度,清脆程度给做到了平衡。

就像是一个完美对称的作品。

…

吃得连粉毛主厨都有些好奇,看了一眼菜,又看过来一眼。

“你的这道菜,风味的搭配很对称?为什么?”

上一页 返回目录 下一页