第248章 七种蔬菜彩虹法式冻

作者:火火垚想火火 加入书签推荐本书

【沧桑大叔:小舟,我最近有空,如果想学习的话,也可以来找我,正好我检查一下你上次学和面和拉面学得怎么样了。】

【肉魅:我最近在研究盖饭,等你来玩,我请你吃盖饭。】

看着他们一个个的催促,许舟表情十分无奈。

“……”

算了。

还是去一趟吧。

…

许舟看完后,一边和蓝发少女聊天一边做酱汁。

把橙子汁和青柠汁混合之后,再用洋菜粉和味淋以及高汤混合。

因为这次做的是素食。

吉利丁中间也有猪皮胶质,也换上了洋菜粉来替代吉利丁。

想到高汤的时候,扭头看了一下小惠:“你之前用的是肉炖的高汤吗?”

小惠点了点头:“嗯嗯!之前用了一些肉和猪骨。”

“但是我这道菜想做成素的,用昆布和香菇炖一个高汤先试试。”

许舟拿起食材就去炖高汤了,如今炖高汤对自己来说早已经得心应手。

明天有要来拍素食纪录片的人,高汤上自然就不能再用肉汤来做了。

把高汤炖好之后,凉了一会,才把温度正好的高汤和洋菜粉加进去,拌上了刚刚做的橙汁混酸橘汁的料汁。

有了洋菜粉后。

很快酱汁就成了果冻质地。

“唔,这个酱汁好吃哎。”

小惠用勺子轻轻舀了一点尝了一下。

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