许舟看了一眼,在看到这又清澈又带着些鲜美味道的汤汁时,倒是有些惊讶。
看起来像是茶泡饭的做法。
喝了一口。
跟茶泡饭并不太相似,但是加了一些茶香味道,整个面条清淡鲜美,完美的突出了馄饨的口感。
比上次吃到的时候也要好吃很多,就连这个馄饨包起来的手法都优化了许多。
一个个的指点过去。
大家或多或少的都进步了非常多,堪称脱胎换骨。
不少人之前还在做黑暗料理的,这一次一看就下了苦功夫。
最让许舟惊讶的是李森。
之前李森并不算太起眼,他每天跟在张万秋身后,基本上都被张万秋的光芒掩盖。
他这一次的面条却是完全出乎意料,竟是一份精心摆盘的鸡腿面。
鸡腿上裹了一个卷心菜菜叶,底下垫着的卷心菜丝经过炒制后,垫在底下制作成了鸟巢的模样。
鸡腿的油脂慢慢渗透进底下的卷心菜,而卷心菜看起来是脆甜半生的口感,整个汤汁是浓郁的金色。
在看到这个金色的时候,许舟有些纳闷:“你们俩怎么这么喜欢金色?
“张万秋也把汤汁弄成了金色,你也把汤汁弄成了金色。”
“师傅是金色。”
李森老老实实的回答,他有些紧张的扣着衣角,小心翼翼的看过来一眼,努力的大声说出了自己的面构思。
“我……我本来是把三个鹌鹑蛋摆在鸟巢里,做成一个鸟巢面。”
“可是我觉得鸡腿摆在里边,鸡腿皮的油脂放在卷心菜丝上,卷心菜的甜味可以解除一些腻味。”
“所以就摆成了这个形状。”
许舟看着眼前这碗卖相很好的面,仔细品尝了一下汤汁。