评委只是看一眼,都能看出在拉面上是下了功夫的。
…
尝了一口。
在尝到汤汁的时候,淞北市的三个评委全都亮了一下。
“这个汤不简单啊!”
“嗯,我想着夏季了,汤汁用的是蔬菜,里边还放了冬瓜,加入了一些干贝,虾皮,马蹄,花冬菇…”
何天睿话顿了顿:“主要是想这个汤底清新带着甜味,最好还能清热去燥。”
整个一口汤下去。
既有冬瓜花冬菇的清新去燥的鲜味,又能感受到虾皮和干贝独属于海鲜的风味,还迭加了一层马蹄的甜味。
整个甜得清爽润喉又去燥热,还有着海鲜的鲜甜。
清淡的汤底配着细面,一口下去,整个人都清爽了。
评委们都纷纷肯定:“汤底非常有想法,食材搭配得非常好。”
“通过。”
“我这边也没有问题。”
有个评委还十分爱吃这个口感,给了通过之后又吃了好几口,喝了好几口汤:“这个季节喝这样清淡的汤底,十分清爽,这种甜味并不会让人觉得腻,反而整个人很轻盈舒服,层次却又很丰富。”
这种感觉非常难得。
光是看表情,都能感觉到评委对于他们两人餐品的肯定。
以及他们对于其他人的碾压。
底下选手脸色都变了。
好家伙!
许舟的学生就这么擅长临场发挥吗?