然后闭着眼睛辨别了半天:“还有何首乌和黑枸杞,还有两味我没闻出来是什么,是很特殊的味道。”
仔细品尝这个茶叶蛋。
蛋香浓郁,蛋白已经浸透成了浅褐色,光是看着就知道这是小火慢炖了许久,已经彻底入味了。
咬下去的瞬间,除了蛋白的柔嫩,更是能感受到仿佛蛋白的缝隙里都能冒出来茶汤的味道。
顶级的红茶带着蜜香、花果香、清甜润口,柔和甜润的红茶混合着辛润回甘,清爽的乌龙茶。
甜中带着清爽。
清爽中又有些回甘。
味道已经完全浸透了进去。
“很不错,这是初生蛋吗?”
白发香料厨师随意的说了一句:“这个茶香味和药材香味已经非常的和谐好吃了。”
初生蛋?
对啊。
许舟一下想起来了这一茬。
一只鸡的初窝生下来的蛋,不光蛋更浓郁,蛋黄还会更加沙软绵密无腥气。
蛋清也比普通蛋更弹嫩紧实,吸味能力更强。
如果用初生蛋来做的话,那肯定是比普通蛋要强的。
…
一说到初生蛋,白发香料厨师晃了晃手里一直提着的蛋。
“已经帮你带过来了。”
“之前我听说你已经在这一个月一直在想这个事。”
“所以我也在想能不能帮得上忙,就把初生蛋给带了过来。”