第340章 五色饮

作者:火火垚想火火 加入书签推荐本书

原本或许并不是很好吃的味道,但是在自己的神之舌的调配下,自然是调配出了苦中带甜的回甘感。

“这个赤饮啊,就是这种苦涩的味道,五味饮,这第二味当然是苦。”

旁边的张老喝完一杯之后,也觉得满足极了:“嗯,不错,就是这个味道。”

“虽然初尝是苦味,但是却并不是苦得无法入口,反而喝完非常清凉舒爽。”

不是中药的苦。

反而像是夏日特饮。

许舟对于这个新制作出来的特饮也非常满意。

不过五味饮还有三味。

…

第三味是白饮。

青饮入肝。

赤饮入心。

黄饮入脾。

白饮入肺。

玄饮入肾。

在把青和赤做完之后,许舟就开始制作白饮。

也就是酪浆。

酪浆是白饮的核心,将牛羊乳通过自然发酵制成酸酪,再经滤渣、调味得到酪浆。

乳糖在乳酸菌作用下转化为乳酸,形成酸甜清爽的口感。

许舟在制作的时候,自然也是用了上一次最高端的娟姗奶来制作。

“在唐代,部分高端白饮会加入熟酥,也就是提炼的乳脂,能提升浓郁度。”

上一页 返回目录 下一页