整个面条沾满了蟹膏汤,一口下去,极致的鲜味攻击着味蕾,整个口腔如同泡在了一片橙色的蟹海中。
那无数的蟹膏醇厚浓郁,舌尖一卷还带着沙沙的口感。
“很好吃。”
“蟹膏沾在面条上,有一点点沙沙的质感但是又是汤汁状的很好入口。”
“汤汁里那一点点虾脑的味道虽然有点抢味,但是却很鲜香。”
在这碗面条里,整个味道最明显的就是虾脑的味道。
如果是普通人尝的话,或许抢味会没有那么明显。
但是毕竟自己已经有了神之舌,在自己的嘴里尝到的味道其实是并不平衡的。
…
许舟虽然觉得这味道并不平衡,但是还是拿起了一个蟹脚,用工具把香甜的蟹脚给弄出来吃到了嘴里。
在外边的蟹肉是蒸熟的,还有着清甜的蟹肉汁,蟹脚里的蟹肉非常的细腻,吞咽下去的时候,只觉得感受到了浓浓的肥美秋蟹的肉味。
“很不错的味道。”
许舟赞叹了一句。
光是从这个菜就能看出来,厨师是有功底的。
尽管也是临时发挥,但是能想出来合适的方式,利用蟹的整个部位增加口感。
算是非常厉害了。
“你的呢?”
取下头巾的黑眼圈厨师慢吞吞的看过来:“让我吃吃看你的。”
“好,稍等。”
许舟这个时候才开始真正的制作。
在刚刚的时候,其实前期的处理步骤,比如煎蟹,炸金蒜蓉,炸蒜泥这些步骤都已经做完了。