如果是吸引食客的话…
那些家伙总不可能真的抱着给他们公平的想法。
所以最有可能利用的就是…
“他们本身的人群！”
张万秋激动地起身：“老师，我觉得他们这次很可能会建议我们在他们门店里。”
“他们为了显得公平，肯定会是要戴口罩或者匿名，这样的话表面上看是公平的。”
可实际上就不一样了。
熟悉的厨师就算是戴上了口罩，也能被人认出来。
大家哪怕嘴里不说，但是在购买甜品的时候，肯定会选择熟悉的那一个。
这样的话。
就算名义上是匿名，戴口罩售卖，实际上却完全不同。
…
许舟看到张万秋这么快就想明白了，眼神里带着赞赏。
“没错，不排除这种可能性，如果是这样的情况的话，你们有一些吸引食客的手段很重要。”
“所以我们要提前做好准备。”
话顿了顿：“你们先练习这个抛蛋，看看菜谱哪里不懂的问我。”
“上边的原理，我已经在资料里给你们写明白了。”
“你们在练习的时候，我也会在旁边跟你们说一些原理和做法。”
“好了，开始吧。”
这个甜点实际上并不难，只是一个蛋白打发的问题，在资料上很多问题也收集清楚了。
…