“用肉做配菜?”
“这我倒是没想到。”
“……”
评委们全部都拿起勺子吃了一口炖牛肉。’
再吃到炖牛肉的主菜时,大家还没有反应过来。
“这炖牛肉倒是没有什么太多的惊喜。”
虽然也很好吃。
但是却并没有让大家感受到有多惊喜。
中间的牛尾肉软嫩到几乎脱骨,但筋部仍保留着弹牙的韧性。
咬开时胶质在口中化开,带着浓郁的原生肉香,脂肪部分被炖得温润不腻。
“唔…”
很好吃啊。
香浓到极致的汤汁被白味增的口味中和,温润的胶质融化在汤里,肉汁和黄油的油脂融合,每一口咬下去毫不费力,却又油润生香。
…
洋葱、胡萝卜、西芹炒出的法式蔬菜基底,慢炒出来的清甜点缀融入了进去。
柔和的甜香和一块一块的肉地混合在一起,整个主菜的味道非常出色。
不过,仅仅只是这样的话,真的能赢得过那边的美作昂吗?
他的配菜可是处理得绝妙的烟熏培根,那复合的香气,哪怕是现在闻着,都让她们忍不住流口水。
“那尝尝配菜吧。”
当评委把配菜放到嘴里的时候,瞬间,她们整个眼神都不一样了。
“这个配菜的味道!!”