这个味道。
…
一块肉被吞咽在嘴里时，先是下意识嗦了一下汤汁。
白味噌的咸鲜温润。
嘴里那块牛脸颊肉被红酒浸过，在裹着一层面粉煎的时候，那油脂把所有肉的汁水都锁在了肉里。
只是轻轻咬一口。
莓果酸甜的口感，混合着牛脸颊肉吞咽下去时，酒香混着黄油与橄榄油煎制的脂香，裹着肉香在口腔里散开。
脂香油润。
整个红酒的口感光是品上一点点，都能感受到是有多诱人。
“这个牛脸颊肉处理得很好！”
“整个味道非常丰富，但是却又烘托得恰到好处，这一点红酒里的莓果酸甜的口感非常衬这块牛脸肉。”
陆恒的爷爷忍不住惊叹：“这每一块肉的处理手法竟然不一样！”
而且还处理得这么好！
…
越是吃，只觉得脑海里那惊喜的味道迭加起来，一层层的惊喜如同过山车一般。
煎、烤、炸。
每一样的肉吃在嘴里，有相似的地方，却又互相映衬。
而炭烤隔膜肉也处理得恰到好处。
炭烤隔膜肉的外壳有着微微的焦褐色，闻起来还有着美拉德反应产生的甜香。
牙齿咬下去的瞬间，滚烫的肉汁便在口腔里炸开，连陆恒的爷爷都有些被惊艳到。
牛肉混着炭火炙烤后的焦香，瞬间裹住整个味蕾。