他们把阿飞带到了黑暗料理界,每天把一大堆的孩子放在那,要求他们苦练。
如果练不好,就会挨打。
回忆起来,几乎全部都是各种挨鞭子的记忆。
阿飞看着小当家,叹了口气:“料理对于我,本来是最苦的记忆,不过……这样的我,也有着一段非常美好的记忆。”
“虽然只是一碗汤,但是我却感觉到了幸福。”
阿飞看向小当家:“料理不能只是好吃而已,它还要带给人幸福,让我体会到这一点的,是你的母亲阿贝师傅。”
“你有这个实力,所以你要加油。”
说完之后,他就去做自己的菜了。
…
小当家继续做自己的菜。
他在把鲶鱼处理完了之后,又开始捞第二种鱼,也就是鲷鱼。
鲷鱼是要用来制作汤头的。
这其中,还需要用到鱼香,这个鱼香是他的姐姐亲手制作的。
用的是许多种淡水鱼腌制的,只要加上一点,就会让整个菜有独特的海鲜风味。
“用这个鱼香炖煮鲷鱼。”
“鲷鱼的鱼骨炖汤,而鱼肉制作成肉卷。”
整个鲷鱼肉卷是用制作叉烧的方式,把整个鱼肉捆成肉卷,再细细的炖煮入味。
最后再把加入了鱼香的汤头,混合着面,在混合着鲷鱼肉卷,就制作成了这一碗面。
…
整个面汤的味道非常浓郁。
整个碗里盛着琥珀色的鲷鱼汤,汤面浮着几粒葱花与薄如蝉翼的鲷鱼片。