鱼肉嫩滑,因为被油脂包围锁住了水份的缘故,一点也不柴。
鱼身的油脂在高温里化成细密的油花,醇厚香醇,混着香草黄油的油脂,完全不腻!
鱼皮带着焦香,有一点微甜,肉白润如脂,不用嚼,轻轻一抿就散开。
在被这样的闷着烤制,所有鲜味就如同烟熏一般完全全程熏制着整个肉,让整个鱼肉里都渗透了香草黄油的乳香。
“油脂渗透得很均匀。”
“所以每一丝的鱼肉都是恰到好处的油润嫩滑,外酥里嫩,但是有有着香草黄油的醇香入味!”
“非常好吃!”
黑眼圈厨师吃得整个人的灵魂都仿佛飘起来了,那中浓烈的乳香,鲜醇的海鲜香,让他仿佛如同在深海中,感受着巨大的海浪。
…
忍不住的再吃一口。
鱼肉含在嘴里的时候,连表面的黄油油脂都混着鱼肉肉汁,带着黑胡椒和一点盐味,好吃得想把整个鱼肉表皮的浓郁香草油脂给舔掉。
咬开肉的时候,每一丝肉的纹理里都仿佛被百里香、欧芹、黄油等香料给浸透了。
风味浓郁绝妙。
好吃得不可思议。
哪怕是许舟自己,在品尝到这个烤制的味道时候,都觉得这个味道非常不错。
这个秋刀鱼是恰到好处到完美品质的秋刀鱼,香草黄油的灵魂油脂,混着其他的海鲜,还有着几片柠檬解腻。
樱桃番茄能增加三倍的鲜味。
咸香油润,醇香却又能感受到鲜甜的口感,让人吃完了整个包烤秋刀鱼,都依然不觉得满足。
这个香味…
这要是明天烤的话,西京市的人不得被馋疯了?
许舟忍不住深深嗅了一口,那完全乳化的黄油油脂混着鱼肉海鲜烤制出香料鲜甜的气味…