陈显军站在一旁,老脸上还有些不好意思。
朝着镜头鞠了个躬。
“对不起大家,这个我必须要跟大家诚实的说,这道菜的灵感是来源于许舟老师的便当。”
“前些天,我的孙儿陈乐乐带我去了银杉雾海,我吃到了银杉雾海景区专供的便当。”
“那里边的爆珠…当然了,我用分子料理肯定是做不出来的。”
“所以我换了别的方式。”
【含小许量还在持续上升,竟然又是跟小许有关,小许老师还是太权威了。】
【这个爆珠确实啊,之前景区的时候我也吃过。】
…
许舟拿起小勺,也戳破一颗汤珠,看着高汤缓缓浸润米饭,舀起一勺品尝。
入口的瞬间,这个汤汁的层次看让他都忍不住点了点头。
米饭吸饱了高汤的鲜,鸡丝滑嫩不柴,鲜笋脆嫩爽口,在戳破了高汤珠的时候,整个高汤珠里的汤汁已经完全和旁边的澄澈清汤融合在一起。
整个是白色的浓郁猪骨胶质高汤,在掺杂进去之后,一下弥补了肉汤的厚重度。
两种汤混合得非常好。
那种完全炖得软烂的胶质,让整个汤喝起来都多了一点肉香味。
“这个汤选得还不错。”
在吃的时候,舀上一口鸡肉丝,混着口汤,非常满足。
整个颜色看起来也很漂亮。
一开始是澄澈的鸡汤。
把爆珠弄开之后,白色的醇厚猪骨汤散开,点缀着原本汤汁里的枸杞,看起来十分健康。
喝下去的时候,更是有一种养生舒适的感觉。