【小的很难吧，里边毕竟还有内馅。】
大家一边讨论，一边好奇许舟会给出什么样的等级。
上边也出现了大家猜测的结果。
【我感觉能进爆灯推荐！这个菜很有意思啊？你们不觉得吗？】
【爆灯推荐不知道，但是推荐应该是稳了。】
大家都很看好。
…
主持人在看到两人都品尝完了，才笑着出来问：“现在我们的小许老师和向老师都已经品尝完了，那就让我们来看看，小许老师给出的评价和分数吧。”
“嗯，这道菜的难点，其实比看起来要多得多。”
“首先是豆腐的选择和处理，还要提前腌制去豆腥。”
许舟站在一旁，看着这道菜，眼底露出了赞许的笑容，开口说道：“其次是炸制的火候，火小了外壳不脆，火大了内里会老。”
“这个豆腐应该是用的混合法，嫩豆腐里加入了一些土豆淀粉，才能保证粘性。”
他看向付玉，语气里满是真诚的夸赞：“这道菜能看出来是用了心的。”
“麻婆豆腐原本的酥是来自于绞肉，可你这一次的酥却换成了豆腐本身的酥。”
“包括外层的红油，里层馅料的辣油，都让豆腐酥香软嫩，却又麻辣鲜香。”
“这种想法很有意思。”
许舟给与了肯定。
…
看到许舟肯定了之后。
西京市那边的网友在看到这一幕的时候，十分的好奇。
【付玉这一次做的菜很不像他的风格啊，他之前都是做什么白玉羹啊这种菜式的，这一次猛然间搞个麻婆豆腐，还改成了豆腐丸子……】