找错了有什么关系。
以前自己连一点原理都不知道的时候多了去了，他们早就知道了，也没什么心理压力。
…
“它的确是最新鲜的。”
香料厨师看了一眼，然后语气顿了顿：“但是很可惜，它不是最优秀的。”
“啊？”
“如果只是注重新鲜程度的话，是找不出最优秀的那条秋刀鱼的。”
香料厨师的语气认真，又补充了一些知识点：“看它的鱼腮，鱼鳃要呈现鲜红色。”
他的手指翻了一下，果然，眼前的这条鱼的鱼鳃也的确是鲜红的颜色，是合格的。
按压下去的时候，也紧实而有弹性。
只是…
“光是这样还不够。”
“我们要找处于风味黄金期的鱼肉。”
风味黄金期？
听到这几个字的时候，许舟才忽然反应过来。
对啊。
之前漫画里，黑木场凉似乎是强调过。
因为整个秋刀鱼并不是最新鲜的就一定最好吃。
反而是处于风味黄金期的秋刀鱼，才是最好吃的。
…
许舟在想起来漫画里的那一部分内容时，开始在一千条秋刀鱼里翻找了起来。