做臭鳜鱼的徽菜选手，鱼肉也不紧实，没有蒜瓣肉的弹牙口感。
大爷尝了一口，就放下了筷子。
做麻婆豆腐的川菜选手，要麽豆腐煮碎了，要麽花椒放少了没有麻味，要麽勾芡太稠成了糊糊，没有一个能达到麻、辣、烫、香、酥、嫩、鲜、活的标准。
更别说许舟那版十味一体的境界。
食客连着尝了五份，越尝越萎靡，一想到许舟的那个麻婆豆腐，叹了口气：「这味道不对啊。」
「一号才是我心坎里的味道！」
就连最基础的梅菜扣肉、糯米丸子，也鲜有能让食客满意的。
有的五花肉蒸得不够软烂，肥腻难咽。
有的梅菜没有炒香，带着一股生涩味。
有的糯米丸子肉馅没搅打上劲，散散的，完全没有鲜嫩多汁的口感，完全达不到食客记忆里，过年团圆的那个味道。
时间一分一秒过去。
虽然已经到了晚上八点。
可让节目组彻底傻眼的是，二十个菜品通道里，除了许舟之外，没有一位选手的菜品能让食客点头认可。
这哪行啊！
这是怎麽回事啊？
不应该啊。
其他的人可都是名厨啊！
演播厅的後台，总导演有些着急。
「怎麽回事？！」
「咱们虽然说是合格的才能通过，那也不能就许舟老师一个人过吧？」
「这要是没人过的话，今天不就直接许舟老师冠军了吗？」