鸭皮脆嫩又入口即化，焦香里裹着一层极薄的油脂，脂香油润。
鸭肉本身不老，反而因长时间的炖煨显得格外温厚，肉香稳稳托住了整道菜的底。
再咬到中间那层鸽肉时，口感便陡然细了下来。
嫩、软、甜。
整个口感都轻柔了下来。
最里头的火腿咸鲜香润。
笋乾脆而不硬，菌菇带着一丝野性的菌香。
几种滋味本该复杂，可在这一口里却出奇地整齐，味道很是不错。
「鸭皮做第一层，煎香之後，油润可口。
「整个鸽子肉应该是用了最嫩的部位，贴着鸭皮之後，嫩滑的鸽肉混合着鸭皮的油润，算是一种互补。」
「里边的配菜放在最中心，配得也很好，菌菇的味道恰到好处没有抢味。」
也算是对食材很了解了。
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这一口汤，不少人喝了之後都觉得很不错。
尽管创意一般，但是味道和食材的运用上都发挥到了极致。
整个菌菇也不知道他是从哪里弄的，竟然能鲜美成这样。
他也是没有申请用幻想食材的，但是却几乎达到了幻想食材的效果。
应该是通过了不同食材的互补，补足了缺点，才能有这样的味道。
表面上看，虽然只有这几种食材。
但是实际上应该是每一层都是单独烹饪的，用到的食材和辅料绝对不少。
这才是让许舟最惊艳的地方。