幸平对於这个概念一头雾水。
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正好在叶山亮这边的许舟解释了一句。
「卡津美食其实就是由卡津人群体发展起来的美食。」
「他们是十八世纪从加拿大东部阿卡迪亚地区被英国驱逐的法国移民後裔，最终大部分聚居在路易斯安那州。」
「因为被驱逐过去，过得很艰苦，所以大部分美食利用的都是当地丰富的物产，比如海鲜，猪肉，稻米。」
「卡津美食的核心其实是一锅烩，风味基调是辣中带香。」
许舟笑了下，顺手把旁边的香料拿起了介绍了一下：「他们标志性的调料是卡津粉。」
「里边包含了辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉、黑胡椒、百里香、牛至这些——」
「他们做炖菜的时候喜欢用到洋葱、芹菜、青椒，也被他们当地人称为三剑客风味基底。」
这几样其实哪怕是在法国料理里也使用得很多。
什麽什锦饭。
秋葵浓汤。
卡津风味海鲜煮。
幸平在听到许舟这麽认真介绍的时候，眼睛都瞪大了。
他一脸不可思议。
「社长！」
「果然！」
「我就说叶山亮不可能加入他们！这些资料一定是叶山亮帮你搜集的是不是！」
这些关於香料的资料，基本上都是汐见润和叶山亮搜集的第一手资料。
如果许舟知道的话，那就说明叶山亮一定是跟许舟有联系的。