以後也就多了一个传承菜。
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许舟完全没有藏私的把怎麽剪出来开口笑效果的方法说了出来。
顺带还讲了一下」还有油温问题大家也得注意一下。」
「这一次的炸包子，第一遍低温定型，让面皮慢慢起发。」
「第二遍中温升温，靠内部蒸汽把口子冲开。」
「第三遍高温快速上色，让表皮变脆定型。」
三次复炸。
每一次的作用都不一样。
而在说完之後，看着大家听得津津有味的，许舟心底也十分满足。
「还有什麽不懂的吗？」
直播间里的食客们忍不住感叹。
【耳朵听懂了，眼睛也看懂了，但是我的手懂没懂我就不知道了。】
【小许老师的都是功夫菜，就算是懂了也不一定做得出。】
也有一部分人有些心疼，催促许舟去午休，筹备明天的春晚。
明天可就要到春晚了。
也是这一次春晚美食节最重要的一天。
今天下午自然是要彩排的。
除了彩排菜谱的情况，还有走位情况，时间安排情况等等。
许舟挂了视频之後，又给向老他们打了一下视频。
每个直播间看了一眼。