许舟摸了摸下巴:「这个食材如今大部分都是做为减肥食材,还没有人开发出让人主动的想去吃的菜谱。」
「虽然的确对身体很健康——」
如果要是这个食材的话,倒也不错。
纪之国宁宁已经开始揉面了。
她揉面的手法很不错。
细腻又迅速。
不过因为看过了罗根的揉面手法,许舟此时倒是表情很淡定。
她的发力点是在腰和腿,是利用腰和腿的力量也一直在搅拌,并且试图用最低限度水份的荞麦面。
含着最低限度的养麦面在做成面食之後,面条能够更好的吸收酱汁,并且筋道又顺滑。
这也是她们家里人最擅长的荞麦种类。
九成荞麦面。
也就是纪之国宁宁最擅长的荞麦面。
许舟只是看了一眼,就明白了这个揉面方法和诀窍。
听听有意思。
另一边。
许舟准备对战的却是速食炒面。
是二八荞麦面。
也就是八成养麦,二成面粉混合。
越是接近十成的荞麦,面闻起来就越是香,并且还能更直接的散发出荞麦本身的风味和甘甜。
但因为缺少粘合性,大部分人会吃不惯这样的面。
而幸平创真这一次竟然用起来制面机。