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不过对於许舟来说。
这个开销并不算大。
因为仅仅只是鲑鱼茶泡饭一个打了五折的的成名菜，如果是原价且只能卖几百份的时候，只能给店里带来一万左右的收入。
可当打了五折，95块钱成本的食材购买下来只用47.5，但是却依旧售卖121块钱。
一份的利润就有73.5。
每天稳定售出一千份，单道菜的收入就有七万三，一个月就能有两百来万。
在加上鱼茶泡饭和也同样如此。
花椒烤鱼配卷心菜泥食材成本原价140，售价180。
可如今这道菜和茶泡饭一样，是自己店里等级最高的一道菜。
同样达到了7级。
如今购买的成本价已经降低到了70，7级简餐每天能购买2000份折扣食材。
许舟几乎是每天直接买满的。
但因为做菜的人有限，十六个徒弟每人每天盯着两个菜。
两个店里每天也只会上架三十道菜。
店里的菜都是轮换的。
除了茶泡饭和烤鱼配卷心菜泥这种简单只要煎一下，大锅煮昆布茶汤来淋茶泡饭，一个小时能出几十份之外，一部分菜谱就相对慢很多。
茶泡饭一个人从早到晚也基本上顶多是八百份左右。
其他的菜就更少了。
尽管如此。
鱼茶泡饭、鲑鱼茶泡饭就能给许舟带来税後三百万出头的收入，再加上一个烤鱼配卷心菜泥的菜的税後收入，一个月就已经差不多五百万了。